Kefir Rezepte

Egal ob süß oder herzhaft,
mit Kefir ist für jeden etwas dabei!

Um etwas Abwechslung in den Kefir-Alltag zu bringen gibt es hier immer wieder neue Ideen was sich aus Milch- oder Wasserkefir alles zaubern lässt, da ist sicher für jeden Geschmack was dabei.

Grundsätzlich kann in allen Rezepten Buttermilch gegen Milchkefir ersetzt werden, es gibt aber noch viel mehr Möglichkeiten Kefir in der Küche einzusetzen.

Es ist sogar möglich die überschüssigen Milchkefirknollen und Wasserkefirkirstalle selbst zu verarbeiten und mitzuessen bzw. trinken.

Wasserkefirkristalle können z.B. sehr gut als Hackfleischersatz verwendet werden, während Milchkefirknollen super in Smoothies passen.

Kefir zubereitet

Wasserkefir aus Kokosnusswasser

Quelle:  www.chefkoch.de

Schnelles Kefirbrot

Quelle:  www.eatsmarter.de

Grüner Smoothie mit Kefir

Quelle:  www.lecker.de

Kefir-Muffins mit Beeren

Quelle:  www.kochbar.de

Geeister Blaubeer-Minz-Kefir

Kefir-Püfferchen mit Beeren

Na, auf den Geschmack gekommen?

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